「希少部位」の日記一覧

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水産市場!

昨日は昨年楽しみを覚えたハゼ釣りに行こうと前日に竿やら仕掛け類やらの支度を調えハゼが釣れる鰺ヶ沢町(中村川河口)の天気予報を見たら強風(風速5~7㍍)波浪注意報が出ていたので見合わせました。  □一ヶ月ぶりの水産市場   水産市場には一週間に一回かもしくは二週間に一回買   い物に行っていたが、先月鮎の竿納め(9月1日)した   数日後に行き水産会社の専務に竿納めの報告とお世話   になったお…

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目下肉の握り!

11日に美味い魚でも食べようと水産市場に行き、一週間前に「お宝女房」の甥がマグロとホタテを買った水産会社の専務にお礼を伝え市場内で買い物をしました。  □目下肉の握り   市場内でニシンや筋子などを買い帰りに専務の所に寄っ   たら下に画像UPした本マグロの目下肉と脳天肉をタダで   持たせてくれました。   その日の夜は隣家の三姉妹のご主人に珍しい物があるか   らと我が家に招き、目下肉の…

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脳天と山東菜!

昨日は山梨県北杜市にいる次女夫婦に食品等を送るために(詳しくは明日の日記で)水産市場に行き、乾燥鱈・日高昆布・鱈子などを買い求めました。 その際にいつものように水産会社の専務の所に行き、28日にもらったホッケのお礼を言ったら、小坂町の鮎友さんからもお礼の電話があったと教えてくれました。  □マグロの希少部位   水産市場内で買い物を済ませて帰ろうとしたら、専務が   これから下に画像UPした…

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ほほ肉の握り!

昨日の朝食時にりんごもぎ手伝いも終わったし、夜に「お宝女房」の握り寿司を食べたいと言ったら、では水産市場にネタを仕入れに行きましょうと決まり、朝食を済ませてから水産市場に行って来ました。   水産会社の専務の所に行きりんごもぎ手伝い10日も   行き大変疲れたので、いつものように美味いマグロで   握り寿司を作って食べますと言いました。 並んでいるマグロのサクを見ていたら、専務がいい物がある…