キノコって何　続き ● クロラッパタケ　写真左 それほど沢山というわけではありませんが　何回も見たことがあります。　 高さは5～10cm位で、　中央部分の穴は根元部分まで続いている漏斗のようで　ラッパのような形状です。 食べられる等とは思いませんでしたが　 ‘’ 非常に豊かな風味と強い香りをもつため、スープや煮込み料理に使用されることが多い ‘’　とかかれていてびっくり…

きようは体操の日　 午前中１時間ほどフィットネスクラブに行ってきました。 健康体操で汗を流し？　お天気も良く　そのまま帰宅するにはもったいないと思い　車で15分ほど走って近くの里山の周遊道路まで行き2時間ほど散策してきました。 まだ紅葉には早いですが　工事用の大型トラックがたまに行きかう程度で　人も車もほとんど通りませんので　たんぽぽ・♪　お気に入りの場所です。 目的もこれと…

本日は、キノコキムチ鍋。 明日も在宅ワークなので、ニンニクたっぷり。　(^^) ついでにエアコンの試運転も完了。

外は寒いけれどうちの中は 暖房なしなのにポカポカの朝でした 外に出ると風が冷たい。 今日はお出かけしてました ランチ会 後日アップします TODAY'S 息子のお弁当 お赤飯を炊きました。 今日もおめでたいことは何もなくただ好きだからの理由からです オカズは手抜き ⭕️お赤飯 ⭕️豚肉と舞茸の炒めもの ⭕️ちくわ〜ただ焼いただけ(笑 …

バターでホタテを両面２分間焼き、塩コショウを振りかける。 ホタテを取り出し、エノキとしめじを２分間焼き、醤油をかける。 ホタテとキノコ類を混ぜて炒め最後にバターを入れる。 で出来上がり。

天気が良かったので近くの里山を散歩 夏の低山は草木がボーボーで展望なし、、、 見るものないので下を見て歩いていたら終盤の夏きのこを見つけました。

菜園の隣は里山。 昨日の雨風で栗が落ちた。 急に秋風が吹き出し、慌てたキノコも芽を出した。 山の栗と言えども大粒だ。 ホクホクで栽培物とは比べものにならない。 栗を余り好まない私でも結構食べる。 キノコの種類は、ナラタケモドキ。 本によっては毒の種類に入る。 基本は食べ過ぎたときに消化不良を起こす可能性が有るからだ。 結局、責任逃れの記載なの…

快晴に魅かれ富士山の山肌散歩です。 ショウゲンジ、アイシメジ、カワムラフウセンダケ等々。 ハナイグチやタマゴダケは数える程でしたが、 病み上がりの身体に、リハビリには一寸きつい散歩でした。

５月２８日のことだった。 格之進を連れていつもの朝散歩、格之進がまたまた臭いを嗅ぎだして…ウンチかな？ 足元を見ると、見覚えある大きなキノコ…「カラカサタケ」だった。 幼菌というより少年期～青年期ぐらいか…開き切ると２０㎝ぐらいになるものもある。 一本でも十分食べ応えがある。 一見、グロテスクな模様で毒キノコのように見えるが、まずまずの味区分。 ただし、生で食べると中毒する。 古い「山と渓…

8月の頃だったろうか、とある観光会社に発注しておいた松茸が、今日やっと入荷した。 見た目、寸足らずの感は有るが立派な松茸だ。 早速明日の朝、松茸の炊き込みご飯になる。 夜飯には酒のあてに土瓶蒸しと焼き松茸で食らうとしよう。

11月3日 去年より1週間くらい遅いだろうか 紫シメジが出ていた。 場所は内緒のとある池の近く。

6時間睡眠。更に一眠りし9am再起床。5:30142／72/心拍数50で、うどん食べ投薬したのに再起床は変わらず。 外は快晴。庭弄りすると、庭の苔の中にシロシメジ？ 苔は大好き💕　ナツメ社のコケ図鑑は重宝してる。 苔をよく観れば、三つ四つとちっちゃな赤ちゃん？ 今朝いまの気温15℃。サッシ開けてそよ風。 これから新潟空港✈️にViViで行って来よう。 🛩観るの好きなんです。天気快いんでね。……