茂園餐廰(Maoyuan Restaurant) 久しぶりに御薦めできる台湾料理の店が有りました。 この店は日本人観光客には全く知られていない店だと思いますが台湾人には絶対的な人気を誇る店です。 その理由は店に入れば即わかります。 ご参考に▶https://longstay-wine.blogspot.com/2020/09/maoyuan-restaurant.html

台湾は餃子と云えば水餃子が一般的。 個数を注文すると皿に盛られて出てきます。これに直接、醤油とか酢とか辣油をぶっかけて食べるガサツな食べかたをするんだけど、恰好じゃない味だってとこかな😂😃。 水餃子と一緒に「豆腐千切り」「酸辣湯」を食べると美味しいですよ！！😀😁😃😄

淡水に行ったらこれを食べなくては！！ これを食べに淡水に行ってもいいぐらい（笑） 炭火でじっくり焼いた皮、がっつりかぶりつけば中からどくどくと湧き出る肉汁、一回味わえば病みつきになりますよ。食べる時には本当に肉汁に注意をしてくださいね😃😄 詳しくはこちらでどうぞ▶https://longstay-wine.blogspot.com/2020/09/blog-post_24.html

ここまで小籠包を食べに行っても値打有るよ 昼間から賑わいを見せる「景美夜市」にある「榮記点心」をご案内した日本人の方は必ずリピートされます。 理由は安い、そしておいしい。以前は綿布を敷かないで松葉を引き詰めていました。このパフォーマンスが素晴らしかったんですがコストの関係かな？今は他店と同じように綿布を敷いています。少し残念😂😏 台湾人は美味しい不味い＆安い高いは鼎泰豊を基準に考えます。という…

台湾の和食ブームは相当なもので、特にお寿司屋さんが林立している。 日本人が台湾に来てワザワザ寿司を食べる事も無いんだけどこの「三味食堂」さんは話のネタに行ってもいいかなと思います。 店周辺には日本時代の建築物が沢山残っており、MRT西門より程近い古い街にあります。散歩がてら出かけても面白いのでは。 新鮮とボリュームと味が売りの寿司店にしては店名に食堂が付いている。何故？？ 料理が出てきて納得、…

かつて台北の永康街を賑わせていたお店といえば、マンゴーかき氷ブームの火付け役「冰館 ICE MONSTER」です。 この「冰館 」が創業者夫妻の離婚劇で永康街を去った後、かき氷の聖地とも言える同場所に店を構えた『思慕昔」、今では元祖「マンゴーかき氷」を超える人気店になっています。 ボリュームが凄いので食後のデザートとしてはチョット難しいかな？😂😂二人で1個が適量かもです😀😁

名物に美味しいものは無いとよく言われますが、この店の「糕渣」「肝花」「紅糟肉」は御世辞抜きに美味い。 これらは宜蘭地方で三寶（三宝）と呼ばれている物で「糕渣」などは鶏を12時間煮込み出来たスープを固め、それを揚げた料理です。

「韮菜盒子」 https://longstay-wine.blogspot.com/2020/09/blog-post.html

昔ながら排骨を食わす西門にある「金園排骨」 この店はかなりの老舗のようです。日本流に言うと豚カルビの唐揚げかな？ 食べてビックリ、衣は昔ながらの塩味を利かした味付けで私には懐かしい独特の魅力がある排骨でした。 パリっと揚がった皮は黄金色で光沢があり肉はしっとりと柔らかく変なべたつきがありません。噛むと外皮はサクサク香ばしく内部は柔らかくてジューシーです。 詳しくはこちらで▶https:/…

この夜市でのおすすめは「廣東粥」、それと表面は真っ赤で激辛風、しかし胡麻粉が入ってるので辛くも有り甘くも有り、不思議なバランスの「紅油抄手」。 食後は新鮮な果物を搾った生ジュース。果物は自分で選びます。 https://longstay-wine.blogspot.com/2020/08/blog-post_28.html

夕方になると突然出現する夜市「寧夏夜市」 食は屋台に有り。 台湾の人々の腹を満たす、ここ「寧夏夜市」の昼と夜です。 ここの夜市は珍しく100％といっていいぐらい食だけの夜店です。それもあって全屋台がレベル以上の味です。 https://longstay-wine.blogspot.com/2020/08/blog-post_27.html よろしければこちらもどうぞ。いろんな事を書いてます。…

一度は行かれたことが有る迪化街の北端から程近い所に有る涼州街「慈聖宮」前の屋台 テーブルは廟の広場に有り神様の前で食べます。 https://longstay-wine.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html

「遼寧街」夜市、ここを知っている観光客はドップリ台湾に浸かっているマニヤだろうね。 MRT南京復興から徒歩5分ぐらいの長さ20ｍばかりの鵞鳥（がちょう）料理で有名な夜市です。 詳しくは▶https://longstay-wine.blogspot.com/2020/08/blog-post_24.html

鶏好きにはたまらない店ですね。ハワイの「フリフリチキン」も野趣味溢れて美味しいです。しかし、台湾の「桶仔鶏」も捨てたもんじゃないよ。 養生膳とうたっていますが、これは薬膳とは別物なので薬膳臭さは無く、とてもよい匂いがしてきます。 詳しくは▶https://longstay-wine.blogspot.com/2020/08/blog-post_14.html

台湾人たちに人気の台湾式ビヤガーデン「熱炒店」に行ったことが有りますか。 ここでは、皆が好きな物を何品か頼んでシェアして食べ、ビールを飲んで雑談に花を咲かせるグループ向きの場所です。 写真等はこちら▶https://longstay-wine.blogspot.com/2020/08/21.html

2019年11月7日　晴れ 宿題　趣味人日記 昨日は寝てしまい、起きて宿題を少し、又寝てしまい、朝4時～宿題をしていました。やっと終わったので、趣味人を始めました。 花連宿予約済み 11月23・24日と花連へ行く事にしました。本当は台東の緑島という所も行きたいのですが、台湾の島めぐりは楽しみに残しておきます。 帰国後の勉強用音声ダウンロード 何時も大学の学生IDと秘号を入力して聞いていまし…