キャベツが安い時期にいい料理です 材料 キャベツ　塩　お酢　鷹の爪　キャラウェイシード 作り方 キャベツを千切りにカットしましょう スライサーを使うと便利です ざーっと洗いザルにあげて水気を切り ボールに入れ軽く塩を振ります 鍋にお酢とキャラウェイシードと鷹の爪を入れて軽く沸とうさせます アルコールが飛んだらキャベツ入って入るボールに注ぎます よく混ぜ…

１／１１は本年度第一回目の料理教室。 「料理サークル」（８度目）のレシピです、ご参考になれば・・・ １．ごはん（一人分120g、エネルギー202ｋcal） ２．「シーフードグラタン」 （１）材料（４人分） シーフードミックス：200ｇ、タマネギ：1個（200g）、ブロッコリー：1／4個、牛乳：600ml、チーズ（ピザ用）：80ｇ、パン粉：大さじ4、サラダ油：大さじ1、マ…

一昨日、次女が勤め帰りにカボチャを買って来て、前回おいしかったからまたスパゲッティを作って欲しいと言って来ました。カボチャと生クリーム、ベーコン、玉子などを使ったカルボナーラです。前回使ったレシピを探し出してスパげってひを800ｇ量って作りましたが、素人の悲しさ、生クリームの量のせいか、なんとなく前回の方がコクがあったような気がしましたが、そういう指摘はなく完食しました。 アンティパスト（…

こんにちは 今日のお昼はそぼろ弁当でした 牛そぼろ弁当　と　コールスローです 牛脂でぬれた口が、コールスローのお酢でサッパリして良かったです

自家製煮豚を味付けして ご飯の上に載せてみました 野菜が無いので 市販のコールスローを追加です

この時期、春キャベツが出回る時期。 なんだって旬は味わうのが得というもの。 安いし買って料理。 候補は ①　「春キャベツと豚のチーズとろーりロール」 https://cookpad.com/recipe/2159057 ②　「春キャベツと甘夏のコールスロー」 https://cookpad.com/recipe/5046171 ③　「春キャベツとタマゴの明太子炒め」 https://rec…

今日の晩御飯どうしよう。納豆パスタでいいか。それだけでは寂しいのでコールスローも作ります。作り方は動画を参考にしました。最近あまりご飯を食べなくなりました。基本納豆は好きではありませんでした。健康志向で食べています。そばに麺つゆを入れて納豆を混ぜて食べたら臭いが気になりませんでした。コールスローはキャベツの千切りと彩りに人参の皮付きを千切りにして入れます。どれ位お腹が空いているかで量を決めます。…