蒼秋的徒然草 本日の自炊料理 昨日は恒例の休肝日だったので お酒のおつまみらしいのは　止めて食事オンリーに 徹した。 なるべくお酒を飲まなくてもいいようなモノを 考えたけど　出来上がると　なんかビールが飲みたくなった。 でも　今日は　我慢なのだ。 キノコとエビのカレー味の炊き込みピラフ ・・のつもりだったが　水加減を間違えてしまい、 すっかりリゾットになってしまっ…

トマトジュースのリゾットは私の好物の１つで時折作る。今回は帆立、ベーコン、ソーセージ、エビを入れてみた。トマトジュースのリゾットは具材よりかは火の入れ方で味が変わるだけに注意が必要だ。それに火を止めてからのバターが結構決め手となる。 季節の移ろいと共に食べる物も変わる。季節毎の食材を戴く喜びも又感謝に繋がる。そろそろ鍋の季節と思いながらニンマリする私です。

キムチ鍋作りました。 コチジャンがなかったので、豆板醤と味噌を入れました。 美味しくできました😋🍴💕 〆はご飯とチーズを入れてリゾットにしました。 キムチとチーズ合う～😋🍴💕