私は２０代前半から調理人。フランス料理を調理学校で学び、レストランのコックからスタート！１０年後、独立の夢に向かって、和食中華、喫茶スナック、居酒屋を体験、ついに独立、２０年近く調理一筋。 そんなわたしの大好物はといえば、らーめん。それも姫路駅で食べられる駅そば。駅弁の老舗「〇ねき食品」が展開する立ち食い店の人気メニューである。 １０代から通学・通勤で姫路駅を経由していたので、手ごろな値段の駅そ…

料理好きな私は、毎夕の食事は食材の買い出しから料理ま でやっている。 自分で作る料理は最高だと思って食べている。 私のご馳走は毎日の手料理だと思っている。 40歳を過ぎた頃　名古屋に6年間単身赴任した。 NHK番組「今日の料理」を観て、料理のイロハ、サシスセソを学んだ。 68歳で独り身になってからも、料理が苦にならない強みで、日々の生活にも何の苦労も感じたことはない。 料理は一種のチャレンジ…

ご馳走を作り 味噌汁 topix月足で天井を探って見た https://kabutan.jp/stock/chart?code=0010 月足のところに粒点を入れて見て下さい topixの安値を調べて見た 2012年6月 ６９２.18 2016年6月 １１９２.80 2020年3月 １１９９.25 topixのπ値が１２４.52 倍数を書いておこう 平均的に到達が多い8倍から 8倍が９９６…

16時間の空腹のあとには、なにを食べても美味しい。 ご飯少々、納豆少しで野菜も少し口に入れ、肉も少しで魚も少しと卵ひとつの朝10時の日本食。 この断食法で胃が小さくなったせいか、あとはバナナなどの果物を食べて、チョコレートも食べれば腹八分。 これでサイクリングやポタリング（自転車散歩）をすれば3時頃には少しはお腹が空いてくる。 しかし明日の朝食10時までの断食では夕食が午後6時なので、この日の…

馬を走らせてまでおいしいものを探し求めて用意する　それが馳走 高級な物　愛の籠った手料理　分かるけど馳走とはそれじゃあない　ここを理解して書かなければ趣味人じゃあない おもしろくない って事ですよね　困ったっス 馬は用意できないので　取りあえずJRで隣の県までわざわざコーヒー１杯　飲みに行く 趣味人に出されたお題の為に　１万捨ててまで日記を書く訳ですね 我が県には　ブルボが無い だから…

２００７年２月２７日の月 高値１８２３.89 ２００９年３月１２日の月 安値６９８.46 １８２３.89ー６９８.46＝１１２５.43 １１２５.43÷124.52＝９ ９×124.52＝１１２０.68 ２００９年３月１２日の月 安値６９８.46+１１２０.68 ＝１８１９.14 実際の高値１８２３.89ー１８１９.14＝４.75 誤差４.75 ２００２年5月 高値１１４４．02 ２００３年4…

得意な料理が多いと家で炊事当番になってる 時には味が薄いとかを言われる　わたしは醤油とかを変えない場合は味見をしない 匂で味を決めている 酒・味醂・砂糖・塩・胡椒・他・・・ 出汁は昆布・鰹節・イワシ節を主に使って作るようにしてます さて今日は TOPIXを調べてみました https://kabutan.jp/stock/chart?code=0010 今日は月足で見て下さい ２００２年5月…

　オマール海老のシチューを作ってみた 　材料は鶏肉に玉葱　ジャガイモ　　　牛乳で仕上げる 　大変美味しく出来た 　エスビー食品の期間限定とある 　あと半量あるので　また作りたい 　【オマール海老をじっくり煮込んだ出汁【フォン・ド・オマール】で仕立てた、贅沢で濃厚なおいしさ。魚介の旨味やトマト、香味野菜などをあわせた、家族で楽しめるシチュー】

安い焼き肉チェーンの食べ放題でも構いません。家🏠だと世話をしなければなりませんが、外食だと楽ですね。焼き肉へ行っても必ずホルモンを頼みます。美味しいホルモンは自分のご馳走です。

ドンキで握り寿司の酢飯だけ詰め合わせ発見!! その名も「ただの酢飯」 食べる前に写真撮るの忘れてた(笑) 考えた人スゲー❗ こうゆうセンス割と好きです(照) 「ええ、確かに酢飯だけでしたね」（会社員） 「思わず2度見しました」（会社員） 24個で240円って結構なお買い得感♥ しかも今回は半額で1個あたり5円♥ さすが情熱価格❗

やっぱりたまに自分で作る弁当🍱かナァ〜 好きな物ばかりで作ってる時も楽しいし、食べる時も最高ですよ〜誰か男弁当食べてねぇ〜