蔓も枯れてますので、少し掘ってみることにしました。 ねばり芋とは短系の首部が短く尻部の太い形状が特徴で、長芋と大和芋の掛け合わせた山芋です。  通常の長芋よりも粘り気が強く甘味とシャキシャキ感は長芋を越えます。 良いものが入ってる年は、ムカゴも大きく沢山収穫できますが、今年は酷暑だっただけに、ムカゴは小さく数も少ない感じがします。 水やりもしたんですがね。 したがっ…

ねばり芋の蔓にムカゴが付いています。 しかし、昨年と比べるとサイズが明らかに小さいし、今年の繁茂状況も良い感じはしませんでした。 そのために、結構水やりはしたのですが、自然の降雨と異なり、効果は限定的でしたね。 ムカゴは、ムカゴご飯にします。 でもって、試し掘りを行ってみました。 期待度は低かったのですが・・・ おぉ～～～！ これは期待できそ…

絵手紙教室の仲間が、柿をあげよう・・・と差し出したのを見て 未だ青いね！ これで完熟よ。　　もう、食べごろですからね・・・ ですって。 驚きましたよ。初めて見たものだから。 写真を撮って、絵を描こうとまず、冷蔵庫へ・・・ その内、忘れてしまってたのを思い出し、取り出して綺麗な緑だったのがちょって変化してきてる・・・これは困ったな！ でも、絵には描こうと頑張ってみました。 １・…

長芋とやまと芋を掛け合わせた新しい品種の山芋です。 ちなみに特徴は、長芋の様な形状なのに水分量が少なく、長芋よりも粘り気が強い・強い甘味・シャキシャキとした食感が特徴の山芋です。 そのために種イモは他の芋よりも高いのですが、今年の販売価格は更に高くなってました。 我が家は最初に買っただけで、後は収穫した芋の直径2㎝くらい採れる上部をカットして、種イモにして植え付けてます。 …

今朝の気温は １２度から、 日中は ２３度になって 暖かい、、 なぜか ホットしますね❗ やはり寒いより暖かい方が 断然、、いいです❗😒 今朝は畑に行けました、今は定番の 茄子とピーマン、、で、 オクラに アスパラが 時期外れで 出て いました。👀 1 ムカゴ 超沢山 いただく🎶 2 ダリヤも、、 3 今日も干し柿 吊るす🎶🎶🎶 …

雑草が凄いことになってるので、頑張って引き抜きました。 引き抜き掛けて・・茶色い小石？ あ！でかいムカゴが落ちてる。 見上げると、実ってましたので、適当に採りました。 ママちんは、その間に野菜の収穫です。 ナスは、先月の初めに秋なす用に剪定を終え、追肥も行ったので絶好調です。 オクラもそれなりに好調で、昨日も小バケツ1杯の収穫がありました。 取り忘れ…

丸い大和芋と長芋を交雑させた品種です。 香りがあって粘りが強くシャキシャキしてるので、ママちんの大のお気に入りです。 支柱と支柱の間には漁網を張ってます。 昨年植えてあった、百日草のこぼれ種からの繁茂が凄い！ 花としては長く咲くので、切り花にしてお墓にも祭れるのでのさばらせてございます(笑)。 ひまわりもでっかいのが咲いて・・・いつの間にか枯れて・・・周囲は種だらけに・・・ ムカゴ…

昨日は、ねばり芋のムカゴでムカゴご飯を作ることになりました。 しっかり洗って、炊飯器に入れてお塩にお酒を入れて、後は炊くだけです。 米　…　2合 むかご　 塩（美味しい塩）　…　小さじ1と1/3 酒　…　大さじ1/2 出来上がって、蓋を開けるといつもの白ご飯だけの時とは、違う香りが立ち上ります。 後のお献立は、春菊のおひたし・蕪の酢の物・ナスとパブリカの肉みそ炒めでした。 料理原価…

柿とムカゴを頂きました。 柿は美味しそうです。 ムカゴはどうして食べようか思案中です～！ よく考えたらムカゴは見たことは歩けど、食べた記憶は無い様な・・・ ムカゴご飯は美味しいらしいけど、子供は反対するやろなぁ・・・ お酒のアテにバター炒めにでもと思っていたけど、大腸検査で、1週間禁酒なのよなぁ・・・^^；

本日　１０月１９日　この３日間の朝の最低気温が６度となり、日中の最高気温がとうとう１桁の９度となったため、薪ストーブに火を入れました。 エアコンの暖房は空気を温めますが、薪ストーブはログハウス全体を温めます。 ログハウスは究極のツーバイフォーで柱が壁になります。 ２１時現在の室温が２４度　湿度がストーブのあるリビングでは５８％です。 １８日に食料の買い足しと、塗装作業用のハケなどを買うため…

ねばり芋は、1本のもあれば数本できているのもあるので、掘り出すのが結構厄介です。 もっとも長いもほども長くはならないから、容器に入れて育てなくても良いですけどね。 香りとねばりが強いのが特徴ですが、宇宙芋に比べるとねばりは赤ん坊同然かな。 めちゃくちゃ粘いからね。 育ちが良く掘りやすいように、植えるときには自家製の籾殻燻炭がわんさか入っています。 またバーク肥料も地下に実る物の場所には、他より…

大生姜のお多福生姜の生姜の試し堀してます。 デカぁ〜！ 宇宙芋が隕石になり落下しだしました。 上側の小さなのはねばり芋のムカゴですが、これも普通の山芋よりも大きいですわ。

９月１５日朝から山荘の空は快晴です。 朝食をさっさと済ませて、７時過ぎから草刈りを1時間ほど行いました。 屁糞葛らが有益な草木に絡まっているので1時間ほど集中して除草しました。 作業中にアケビを見つけましたが、アケビの蔓がないのに何故かなと思いました、きっと台風が運んできたのかと思いました。 熊ニラは、喰いじが張っている熊ニラはムカゴが沢山なっているのを見つけて収穫しました。 台風の影響が及ぼし…

例年、赤ん坊の頭サイズである500gを目指してるが、種イモ（ムカゴ）の保存や発芽の難しさにてこずってる。 今年は保存していた種イモがカビてしまうと言うアクシデント！ しかし、我が家から里子に出ていたところから種イモにするものが帰ってきて、なんとか4本の発芽をさせることができました。 たかが、山芋の仲間なのにこうも厄介とは思っても無かった。 7月になってもまったく、宇宙芋が脇芽の部分から確…

昨日一昨日は青空の好天気に恵まれ 遠出できない身ゆえ 　近場の林道散策 ムカゴを収獲したり清水汲んだり 山の空気をいっぱい吸い込んで～ アキアカネも山の麓におりてました。 　 途中瓢湖にも寄り　白鳥飛来確認し（4日に初飛来） 　愉しみました。 庭のアケビは今年3個だけ　枝豆は今年最後 ノンアルコールで乾杯。 心して来る冬への準備にかからねば。

今年は種ムカゴがなぜかカビが生えて全滅・・・かと思ったら1本だけ生き残りました。 わが家から2軒に里子が行ってますが、そこも発芽してるので来年の種ムカゴはもらえることになりました。 しかし、なんとか1本だけ生えてきたので、大型プランターで育てています。 上手く来年用のムカゴができれば良いのですがね。 一般の山芋のムカゴサイズではダメです。 1個最低でも５０ｇは欲しいですね。

お芋さんは地中ですが・・・このお芋はムカゴ命！ もう、葉も勢いがなくなり・・・ あれ？ ムカゴが蔓から離れてるのも！ 巨大ムカゴがメインの宇宙芋の収穫期です。 隕石やUFOに見えるところから付いた名称。 10本分で・・４．７㌔です。 小さいのは来年の種イモになります。 ちなみに山芋の仲間なので、地中にも芋が入っていますが、掘る時間が無かったので、まだ掘ってないです。 ムカゴは摩り下ろして…