世界中コロナの影響で外出自粛のため自宅で過ごす時間が増えているかと思います。 せっかく家にいる時間があるのなら色んな事をしたいなぁ〜と思う私。 今まで私が日記で紹介しているのは ① 我が家を掃除する→運動にもなり綺麗に片付く ②テレビやネットを楽しむ→知識も増え楽しい 家にある残り糸で編み物をしたり手芸をする そして今日はその③「料理をする」です。 買いだめしないで家にある物で工夫して…

毎日夫婦2人暮らしの食事。 作るのは私でよく食べるのは夫。 お昼、私はラーメンが食べたいなと思う。 12時近くになり「さぁお昼ご飯にしましょうか」と台所に立つが、夫も同時に食卓の前に腰掛ける。 朝のお味噌汁の残りを温めて、買ってあったレンコン金平と卯の花を食卓に並べた。 豚肉と玉ねぎ・ピーマン・人参を炒め、ズッキーニを食べたいから薄切りにしてマヨネーズを乗せてオーブンレンジに。 出来…

サバの味噌煮と、山芋と卵の鉄板焼き、 牡蠣のバター焼き。 最近ではネットの動画でレシピを確認して作る。 便利だね〜 (色どりが悪いけどね) ちなみに本日のお昼は五目焼きそばでした。 明日の昼は味噌煮込みうどん、 夜は軟骨、砂肝を焼いて、 他にはピーマン、キャベツ、豚肉のホイコーロー、 名古屋人だから味噌が続きます。 それがミソだがね〜〜笑 明後日はビーフシチューの予定。 火曜特売に行…

夏は汗もかくので体臭も気になる季節ですが 今日スーパーで買った鳥取県産天然の「ち鯛」 なんか独特の魚の匂いがキツイ。 夫からは売り場で買うなという視線があったけど バターも付いて２切れで350円と安かったから ムニエルにしたいなと購入した。 フライパンでコンガリ焼いてみたらまぁまぁのお味 でも夫は匂いが気になるらしく、鯛臭だと言う。笑 以前に釣りをしていた人だけど、匂いに敏感で？ …

昨日夕方餃子を久しぶりに手作りしてみた。 連日の暑さの為　出かけないで自宅にいるのでヒマ。 ほんの少量の挽肉と餃子の皮を前日に購入。 白菜を細かく切って塩もみし挽肉と混ぜ塩胡椒する。 　　↓ 皮で包んだらフチを水で濡らしひだを作る。 　　↓ フライパンに並べて焼いたら水を足し蓋をして蒸す。 　　↓ 水気がなくなる頃に蓋を取りパリっと焼く。 ウーン、美味しい～～～！(*^_^*) 夫も無…