さんが書いた連載おうちごはんの日記一覧

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活つぶ貝のお刺身 ✨🐚✨

【八百鮮 本店】で買った 活つぶ貝 とても立派な大きさで 私の手のひら いっぱいくらいのサイズ❣️ 身も たっぷり食べ応え有り ヽ(*^ω^*)ノ これが一個 ¥150円 ヽ(*´∀`) ウレチーィ 💕 一緒に買った ホッキ貝は 一個¥200円 アワビは ¥300円 😍😍😍 もぉ〜 【八百鮮】だーいすき 😂💕 前日 娘が帰って来る… って言ってたから 奮発して 色々買って来たのに。。…

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北国の山菜 【行者にんにく】

何十年か前… 『秘密のケンミンショー』で 【行者にんにく】を取り上げていました それはそれは美味しそうに食べていて。。。 私も食べてみたい… という衝動に駆られました でも 一向に店先では見かけず 只々 月日が過ぎて行くばかりでした 😰 日本の北‼️ 北海道から東北でしか採れないらしく 量も少ないので あまり市場には出回らないらしい💦 死ぬまでに一度は食べてみたいな〜 そんな言葉を漏らし…

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休日のお昼ご飯(ホルモン焼き)

コロナが流行る前は。。。 よく娘と待ち合わせてホルモンランチを 食べに行っていました♪ でも ここ2〜3年は。。。 💦🙅‍♀️💦 約ひと月ぶりに娘が帰って来てるので ホルモンを色々取り寄せました いつも買っているのは【ホルモン屋 武蔵】❣️ アカセンマイ ウルテ(食道軟骨) ハツモト 喉軟骨 マルチョウ ミノサンド コリコリ(大動脈) アゴスジ 白スジ 各種200gパック 500gパックに…

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木津卸売市場 (その2)

月曜日の夜勤明けに行った卸売市場 思いの外 全然安くなかったけれど… 新鮮さは抜群でした〜🌟 当日 買って帰って 赤貝 アワビ カワハギの刺身&アラ汁は直ぐに 朝ご飯として食べたのですが。。。 活け赤ニシ貝‼️ 巻貝なんですが サザエのように 人差し指を突っ込んで貝柱を切って 身を出す… って事が出来ないの‼️ 貝柱が奥の方にあるから指が届かないし フォークの…

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木津卸売市場

夜勤明け… からの今夜は2人ともお休み〜 (*´∀`*) 前々から行ってみたいな〜と思いつつ なかなか行く事の出来なかった卸売市場へ 朝から行って来ました〜 🥰 一旦うちに帰って荷物を置きタクシーでGO❣️ 7時前に到着しました 初めての卸売り市場 ((o(^∇^)o)) ワクワク♪ (お出掛け嫌いな息子… 😩💨  休みの日はゆっくりうちで過ごしたいのに…  と ブツ…

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母ちゃん食堂(朝ご飯)

息子と二人 同じ会社で働いています 刺身や寿司ネタを切ったり… 盛り付けたり 目方を計って小分けにしたり… 夜勤なので お給料も30%増しで有難い職場です 今までは週5日 8時間勤務で…  朝 帰ると 結構クタクタで いつも取り敢えずベッドに ひっくり返っていました 息子がお風呂に入っている間(1時間程)が 母ちゃんの小休憩 (*´∀`*) 上がる頃を見計らって ご飯を炊いた…

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ウマヅラハギで一杯やりませんか〜 🍻

今日はウマヅラハギを買って来ました 一般的には口を落とした後 手で、直ぐに皮を剥がす方が 多いのですが 私は3枚に下ろした後 包丁で皮引きします その方が身と皮の間にある薄皮も一緒に取れるからです この薄皮 刺身にするには少々硬いので (^^;; 💦 カワハギのお刺身は紅葉おろしで食べると まるで てっさのようで大好きです❣️ 今日は3枚おろし上手くいきました 骨に身が残らず向こうが透けて見えま…

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ねぎ❣️ ネギ❣️ NEGI❣️ (^^;; 💦

息子のバイト先の… パートのおばちゃんから 大量の青ねぎを頂きました これで 立て続けに3回目  ・:*+.\(( ° ▽ ° ))/.:+ ワオーッ 💦 まだ この前のやつが残っているよ〜💦 コロナで ねぎ農家の親戚が出荷できなくて困ってるらしい 採りたて❣️ 新鮮❣️ うちは ねぎが大好きで いつも大束を買っているので とても助かります 💕 でも… こう立て続けに頂くと 流石に使…

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塩辛 がまんできない (๑>◡<๑) 💕

只今 失業中の私 社保から国保に加入しなくちゃいけないのに 必要書類がなかなか揃わない ならばと厚生年金事務所へ直接取りに行って来た その足で管轄のハローワークへ行き 雇用保険の手続きも 済ませて来た おほほ やるべきこと済ませたらスッキリ気持ちいいわん♫ 帰りに隣の区にある生鮮のお店までチャリンコ走らせた 閉店間際なのに物凄く賑わってる こじんまりとしたお店なのに魚 肉 野菜 果物 米など …

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甘海老丼( 食べれる部分 少なすぎ 💢 )

シャッター商店街の外れで 細々と魚屋をやってる お爺さんのお店で カンパチを買ってきた いつもは切れ端てんこ盛り500円のマグロがお目当て なんだけど 今日は売り切れてたんでカンパチを買った 包丁で切る度に サクッ! サクッと音がする いつも本当に新鮮で ぷりっぷりな旨さ❣️ 切れ端とちがって正規品は一盛りが少ないので スーパーで甘海老を追加購入 新鮮ではあるけど 身の小さいこと。。。 頭と殻を…

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最後の晩餐ならこれっ❣️

最近 職場での人間関係で とことん落ち込んでる 昨日は どうしても行く気にならず  「叔母が亡くなったから。。。』と嘘をついて ずる休みしてしまった  朝から晩まで 嫌味ばかり言われ 有給を申請したら却下された   もういや❗️ 何もかも断ち切りたい❗️ 体調不良で寝込む日々。。。 わんこが心配して 私の腕枕で添い寝してくれる 『あ〜ぉ う〜んにゃ ♪』と犬語でしきりに 話しかけてくれてる …

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朝昼兼用ご飯

昨日の土曜日 本来ならお休みなんだけど コロナの影響か 仕事の量が増え めちゃくちゃ忙しい 男性陣は精肉の業務用 卸の作業 課長は直営店への製造と出荷作業 私は工場長の作った加工品(ハム6種類 ベーコン3種類 焼豚2種類 ソーセージ8種類 和牛ビーフジャーキー ミートボール)等をスライスしたりパック真空にして出荷業務を行なっています 自分の仕事が早く終わった時は他の部署も手伝います ハンバーグこ…

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おうちごはん(廃材でごちそう)

パート先の会社でチキンウインナーを作る時  鶏もものスジを切り落として捨てています 命を頂いているのに 何とバチ当たりな。。。。 スーパーで売ってる鶏もも肉にも普通にそのスジ ありますよ 勿体ないので それ買えませんか?って尋ねてみたら どうせ捨てるんやから持って帰り〜って それ以来 チキンウインナーを作る度 4〜5キロ 頂いています スジと言っても身もたっぷりくっついてるし 味にコクがあって …

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おうちごはん

今日は忙しかった〜 大正区役所行ってから 隣の港区の税務署へ〜⭐️ バスだと一度乗り継がなきゃいけないし 本数も1時間に 1本❗️ 川と海に囲まれた町だから うんと遠回りになる 。。。って事で 自転車でお出かけ❗️ 区役所から税務署迄 川をまたいでほぼ直線コース 渡し船に乗って川の向こう岸へ〜❗️ 無事 確定申告 済ませて来ました 帰り道 回転寿司を買って帰ろうかと思ったけど その予算分で 更に…