静岡県浜松市で食べたい物

静岡の浜松ですか？

うなぎだよね。

浜松は、浜名湖の喫水湖が有名なので、それにまつわる料理じゃないでしょうか？

すずき・はぜ・手長えびなんかじゃないのかな？

餃子は、お店オリジナルの物も有りますが、やっぱりニラと白菜・合挽きのスタンダードが一番では？

おでん・金目・桜海老・高足蟹・・・浜松じゃないし。

居酒屋は、お酒じゃないの？地方の銘柄を揃えて、そこそこのお値段で・・・・銘柄をそろえている店は、えてして高価になっている。

よく浜松に行きます。
昨日も浜名湖に滞在していました。
居酒屋をオープンさせたいとのことですが、立地や想定される客層でメニュー構成は変わると思いますよ。
まあ、浜松と言っても磐田や県は違いますが豊川や豊橋あたりまでが地元メニューだと思います。その充実とそれ以外の付加価値、例えば地産知消の減農薬野菜を使った身体にやさしいメニュー　居酒屋だけど晩御飯を食べに行くくらい美味しいおかず。これがあれば鉄板ですｗｗ

浜松と言ったら、うなぎ関係か餃子関係が普通に思い浮かびますが、それを出しても集客は難しいと思います。
浜松に乱立してますから。

お店を出すのなら、名物に縛られず、料理を研究し、創作意欲を出して、貴方のお店のオリジナル料理を作ったら如何？
それを浜松名物にする方が良いのでは？
繁盛しているお店はそうしていると思いますよ。

餃子とおでんっしょ？

浜松と言って思い出すものはうなぎパイしかないです。