教えて〜〜〜〜

デジカメや携帯の動画機能は良い音を希望するのが無理です、ビデオカメラを使いましょう。

参考までに、ＨＱ（ハイクオリティー動画＆音声）でアップしたものです。
http://www.youtube.com/watch?v=TC5xhCL6dg8
ただし、音声や映像に忠実度を求めますと見る側のＰＣスペックによってはカクカク動画になりますので妥協が必要です。
このサイトの動画も10年前のＰＣではスムーズに再生できないかも知れません。

デジカメの音声は、メモリの関係から音質は悪いです。youtubeにアップするのは音声だけですか？録画と録音を別々にしてあとで合成するのは簡単ではないです。

音声だけでしたら、パソコン用のマイクかヘッドセットを購入してマイク（１〜２千円をパソコンのＭＩＣ端子に接続し、ＯＳ付録のサウンドレコーダーで録音できます。マイクはエレクトーンのスピーカーの１ｍほど前にセットしボリュームを絞ります。
もう一つの方法は、安価なＵＳＢ接続のビデオキャプチャーカードを利用してエレクトーンのラインアウトをカードのラインインに直接ケーブルで接続し、上記同様の方法で録音できます。

なお、エレクトーンのライン出力をパソコンのＭＩＣ入力につなぐと、過大入力とインピーダンスのミスマッチで音声がひずみます。

音質が良くないと言うのは、周囲の雑音なんかも拾ってしまっていると言う意味でしょうか・・・？

単純に考えると、お使いになっているエレクトーン側にライン出力用の端子がありますか・・・？あれば、そことＰＣのマイク端子をラインでつなげば良いのではないでしょうか・・・。で、この時ＰＣに入力されたエレクトーンの音ファイルを、ｗａｖファイルで保存します。
あとＰＣで編集する際、演奏している映像と前に保存したｗａｖファイルを合成してやれば、良いと思いますが。。。