電気ケトル

回答にならないかも知れませんが、電気ケトルはスイッチの切り忘れがあってもある一定の温度に達すると自動的にスイッチが切れる仕組みですから空焚きの心配はないと思いますがいかがですか。保温状態の通電も切りたいとおっしゃるなら別ですが。

私も危うく空だきしそうになり買い換えました。
今のは瞬間湯沸かし器と言うもので、お水を入れておけば好きな時にお湯を出せると言うものです。
沸かしながら出すので出方がゆっくりですが、保温の必要もなく沸かし忘れもありません。
コーヒーメーカーからお湯が出る感じの出方です。
必要な時に必要なだけ使えます。
私は楽天で買いましたが６９８０円でした。
たくさん使うのでなければ使いやすいですよ。

私は１０００円で買いました。
問題無し。

我が家はＴ社を愛用しています。
臭い？全然気に成りません。
暖房が利いてきた時の私の加齢臭の方が凄いです。

doshishaの電気ケトル
とにかく安い。
2400円ぐらいで買えます。
我が家では重宝しています。
ステンレスタイプが良いのでは・・・・。

私は外国のＴ社のケトルを使用していますが匂いは感じたことがないです。
二人の家族であれば十分便利に使えます。
我が家も電気ポットの切り忘れが多くて困って変えました。
このケトルはすぐにお湯がわきますので重宝しています。

安全装置はそれなりに施されていますが、「スイッチの切り忘れ」(いわゆる空焚きのことですよね)に対処できるものは少数になると思います。でも、質問内容からだと、そういった機能があることの方がメーカーよりも大前提になると思われます。

もし、私の両親が二人揃って、スイッチを切り忘れてしまうタイプであれば、私は娘として、電気ケトルやポット自体の使用を許しません。あまりにも危険すぎるので。割高になりますが、電子レンジを使うように仕向けます。

私は、Russell Hobbs 電気カフェケトルというのを使っています。お勧めだと思います。