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ゴボウの葉・茎の食べ方教えてください！
フキのようなゴボウの葉・茎の美味しい調理法ありましたら、簡単レシピ教えてください <(_ _)>
回答 2件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
我が家では佃煮にして食します。
八尾市の特産品です。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
種カタログでしか見たことが有りませんでした。
検索してみましたら関西では昔から若牛蒡と云って春の野菜のようです。
http://www.pref.osaka.jp/chubunm/chubu_nm/fq_recipe_gobo.html
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