お米を買うときの目安は？

お米の見分け方、、
食べて見るしかないのかもしれません
それとお米の粒が欠けたのが多いいとあまり美味しくない。。

我が家は千葉ですが。。
農家から直接買っています
新米が取れる前のお米は一番美味しくないようですが
　農家のだとその時期では美味しいですよ。。

ネットで買っています。
最近まではひのひかりの無洗米でしたが、販売先がなくなってしまい、他を探して買っていましたがそちらは売り切れになってしまいました。
親戚が魚沼で米屋をしているので、年に３回、夏、冬、新米と届きます。
娘の所と２件分を、普段はネットで値段と銘柄で買っています。
新米の時期になれば、ひのひかりも出てくるでしょうからそれを買います。

そうですねぇ、
私の場合は田舎ですけに直接農家に買いに行っています。
３０キロで７０００から８０００円はせんです。
コシヒカリも農家によって味が違いますから今はファミリーで美味いと言う所で６袋ぐらい買って帰り分けています。

新潟魚沼地方の農家から　定期的に買ってますｗｗｗ。

シェリーさま

　　　小生は和歌山県の桜の里（道の駅）で購入して
　　　います。
　　　少し高いが味は良いですよ。

＜生活クラブ生協＞で生産者と作付基準＜肥料・農薬使用回数・＞等安全性を重要視したお米を契約栽培して買い上げるシステムです。
価格も５キロで２２００円位が平均で食味も安定、安心して購入できるのが何より、放射能検査結果も毎回公表済みです。生産者の顔が見えるのが１番かと思います。

基本炊き方で美味しさが変わるものだと思います。
どうしても・・＞＜；・と言う時は、ブレンドで少しは上位ランクになると思います。以下特徴を考慮して［不味い米に当たった時]はブレンドしてみましょう

お店に着いたら先ず店頭の「玄米及び精米品質表示基準」を見て考えましょう

秋田小町
炊き上がりの光沢良くも、粘りはコシヒカリ、ひとめぼれよりもやや少なく、 あっさりとした食感のお米です。

ササニシキ
さらっとした食感で、噛むほどに甘味のあるお米です。 しかし、長時間の保温には弱いからか最近店頭で見かけなくなった。

ミルキークイーン
農水省のスーパーライス計画の中から生まれたコシヒカリを超える新しい米です。低アミロース（約10％）米です。アミロースが低いことからねばり気が強く、冷めてもピカピカ光って硬くなりにくいといった特徴があります

ヒノヒカリ
研ぎ水加減のアバウトな人が炊いても、つまり硬めに炊いても柔らかめに炊いても同じような旨味がでると言う大きな利点があります。

きらら３９７
かむほどに豊かな甘み。 しっかりとした食感が好評です。
丼もの、ピラフなどに合う

ゆめぴりか
お米ブレンドの達人が推奨して値段高騰中
アミロースが低く炊き上がりの艶、甘味、粘りと軟らかさがあり粒厚が特徴と言ったら食べてみたくなる（＾＾；
パン好きな［食パンﾏﾝ］でした。

最近は自分でお米を買うことがまずないので、ある
かどうか定かではないのですが、「成分表示」って
お米の袋に記載されているものでしょうか？

もし「成分」が表示されていて、そこに「タンパク
質含有量（率）」が記載されていたら、その数値を
確認してみてください。

この数値は、お米のおいしさのひとつの基準になり
ます。一般に、この数値が低い程、おいしいお米、
と言われています。

通常７％台〜６％が多いので、６％〜５．５％なら
かなりおいしいお米、と判断して宜しいでしょう。

産直で買っていますが
味はまあまあでしょうかね。
価格は少し割高です。

ネットでｊ購入しています。
玄米を購入し食べる分だけ卓上精米機で精米しています。
宣伝文や画像その他で決めていますが、当り外れが有ります。
美味しく無かった時は悔しいですね。
３０Ｋで買いますので数カ月不味いなって思いながら・・・