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古米の美味しい食べ方、使い方はありませんか。
去年頂いてたお米が食べきれず沢山残っています。
そのまま炊いて食べても美味しくありません。
美味しい食べ方、使い道はないでしょうか。
回答 3件
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
パキスタンではコメを年間600万トン生産しています。
１．３億人の人口ですから、日本人がパンなどの小麦の食べる頻度と似ています。
最も高級なコメは女王の香りの米の意味の名をもつ品種です。
超長粒米で２年位熟成し固い米です。日本でいえば古々米です。
時間がかかりますので高値でサウジアラビアなどにも輸出しています。
食べ方はかなり凝ったものでです。
名前はブラフ等と呼ばれています。
ようはピラフの事です。
パキスタン・イラン（ペルシャ）料理になりますので、
ペルシャ料理 ブラフ ピラフ で検索すると知ることができます。
何種類かの作り方がありますので、自分に合ったものを探してください。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
炊く時に米油を混ぜると美味しく炊けますよ。
ペンネーム：回答者 （匿名希望）さん
日本酒や、みりん、ハチミツ、それらのどれかを少し入れると美味しく炊けるようです。
もち米を混ぜてもいいんですよ、1割くらい入れると格段に美味しく炊けます。
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ペンネーム：質問者 （匿名希望）さん
回答有難うございます。
所変われば・・・ですね。
日本人はあったかふっくらご飯を好みますが、確かにピラフには向きません。
用は料理次第と言うことですね。
料理嫌いじゃないのでチャレンジしてみたいと思います。