ご飯とお米の使い方について

昔、友人の家で、（当時の）友人の母親に、質問されました
友人の母「あんた（私の事）キュウリ食べる？」
私は「うん食べるよ」と、返事をしました
友人の母親は『今、此処で、食べるかい？』と言う意味での質問でした
私は、『野菜としてのキュウリ』を食べるかい？という意味と思いました
その時には、スグに「はい！キュウリ」と、出てきたのでビックリしました
その時の話の流れと言うか、話の内容で、加工しての呼び名か、材料としての呼び方か、も、有ろうかと思いますが・・最近は難しいですね

別に、おかしくないと思います。むしろ整合性が取れていると思いますが。

「お米を食べる」という表現は自体は、最近始まったものではありません。

日本人のお米の消費量が減った、１０年か２０年前かもっと前か忘れましたが、国の方針として「お米をもっと食べましょう」という指導がありました。
つまり、国の方針で、「日本の主食は米である。米を食べなさい」ということになった、と記憶しています。

ちなみに「お米を食べよう　指導案」という言葉で検索してみてください。たくさんの指導案が見つかると思います。その中では「お米を食べる」ということばが頻繁に出てきます。

「お米を食べよう」という言葉だけで検索してもいろいろなサイトがあります。

つまり、お米を食べる、という時のお米は生米を指しているのではなく、食材としての「お米」です。

ほかの方もおっしゃっていますが、「ご飯」の意味は、「お米を炊いたもの」、という以外に「食事」の意味があります。朝ご飯とか昼ご飯とか、ですね。
「米を食べる」というのは、「お米を使った料理を食べる」という意味です。パンや麺に対しての「お米」です。
お米を使った料理として、ご飯、雑炊、チャーハン、ピラフ、リゾット、炊き込み込みご飯、中華ちまきなどがあります。
対応して、パンの場合には、食パン、ジャムパン、アンパンなど。食パンを使った料理ならトースト、フレンチトーストなど。
麺類はお蕎麦やうどん、パスタやラーメン。「麺を食べる」というときに、生めんを食べると考える人はまずいないでしょう。それは「ご飯ものではなく麺を調理したものを食べたい」という意味であるのは明白です。

言葉というのは、古来からずっと同じではありません。時代が変われば含まれる意味も変わってきます。
昔よりも、お米の料理法が増えています。調理されたお米＝ごはんではなくなっています。日本人の感覚として、お米は主食ではなく食材になったのだと思います。

確かに「お米」と言えば、炊飯前のものを指しますよね。
「お米を買いに行く」と言って、炊き上がったパック詰めご飯では
違和感があると思います。

一方で「ご飯」と言えば、米でなくてもご飯と言いますね。
朝ごはん→　トーストだったり。
昼ごはん→　麺類だったり。
夜ごはん→　米を食べなくても、夜ごはんとして成立します。

そこで便利な言葉が、米飯（べいはん）です。

昔の小学校の給食はパンや麺類が主食でしたが
米飯給食というものが、登場しました。

あまり普及してない言葉かもしれませんが、
「米飯を食べる。」のほうが「お米を食べる」よりかは
語彙として正しいと思います。

現在は、必ずしも「ご飯を食べる＝米を炊いたものを食べる」
ではないからではありませんか？
我が家は家で米を炊いたものは休日のお昼に
オニギリを握って食べる以外に口にしません。
でもご飯は食べます(笑)
「食事＝ご飯」なのです。
朝食は食パンに卵料理とサラダ。
平日の昼食は私は色々なサンドウィッチ。
家族は仕事先でそれぞれ。
夕食は家族全員、おかずにお酒を飲んで終わりです。
それでもご飯食べたと言います。
あくまでも、家族全員が三食米飯でなくても平気な我が家の話です。

常識的に米を生で食べる人は稀だと思います。
主食のパン、麺、米、を区別するために米を食べると言うのではないですか。
米のご飯と言う言い方もします←これも変な表現ですが良く使います。
私も出生を疑われるのでしょうね(-_-;)

老人ですがさまも
「あんまりお米を食べないからかもしれませんが、」
と、無意識に使っておられますね。

昔とは食生活も変わって来ているので、紛らわしい表現をしないためではないでしょうか。

我が家の場合ですが、食事をすることを、ご飯を食べると言っていますね。
あんまりお米を食べないからかもしれませんが、お米のご飯がほしい時は、ご飯炊く？と聞いています。
私も老人の域に入っていますが、どっちでもいいんじゃないですか。
気にするほどのことでしょうか。