何故か爆発的なブームを呼んだ塩麹です。市販されていますが自分で作ったものは格別です。
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https://smcb.jp/communities/4474/topics/1387482 ココロンさん　H24塩麹でラタトゥーユ
https://smcb.jp/communities/4474/topics/1396645 kumaさん　H24ハタハタの里八峰町の 塩どぶろく？ 「商品名　白神塩もろみ」
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