上尾の「松堂うどん」で肉汁うどん680円を食べました。埼玉の武蔵野うどん人気店である藤店うどんに、所縁がある店とのこと。期待をして訪れ、注文したのは勿論肉汁です。
　麺は、やや色が白い太麺で、期待通りのコシがあります。店内で麺を打っているので、噛んだ時の小麦の味も十分です。
　肉汁には、バラ肉と長ネギ、油揚げがたっぷり入っています。他店では申し訳程度の数切れの肉しか入っていない肉汁うどんがある中で、このボリュームで680円はCPが高いです。バラ肉も豚臭がすること無く、下処理を丁寧にしているのでしょうね。
　天ぷら類もあるようでしたが、事前に馬力屋で食べて