エラを取ってエゴを外して、金串一本を刺して、ガスオーブンで素焼きにしたところです。
良く採れている様でして、比較的に安くて￥250/１本で２本買いました。

第2本目が右側の写真です。塩焼きですが、身が引き締まって美味しく頂きました。

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