おそらく、関東以西のスーパーで「シシャモ」と言って売っているの魚は「ししゃも」ではなく、「カラフトシシャモ（カペリン）」であろう。

　北海道に住んでいた頃、初めて鵡川産の「ししゃも」を食べたとき、・・・「今まで自分は何を食べてきたのか？」と思ったものだ。

　そして、久々に鵡川産の「ししゃも」を食べる機会があった（京王百貨店の物産展で購入）。14年ぶりの味であった。

　雄・雌両方食したが、やはり雄が旨い！まさに、旨味の塊である。

　召上った事の無い方は是非！・・・そして、商品の表示に関しても、考えて頂きたい。

写真は、ほんのり赤みのある鵡川のし