久々に　ご飯物のアップです。

パエリア
殻付あさり　えび　ベーコン　玉ねぎ
えりんぎ　　赤パプリカ　スナップえんどう　にんにく
サフラン少々　ハーブソルト少々　バージンオリーブオイル
米３カップに対し　水２と3/4カップ　


もつ炒め
豚もつ　こんにゃく　ニンニク　しょうが　輪切り唐辛子
醤油　ざらめ　焼酎　きざみねぎ
　
はりはり漬け（市販品を自家風にアレンジ）
菊芋の甘酢つけ（菊芋を　やや甘の酢につけただけ）

麦＆ホップ

今日のパエリアは　いままでに作ったなかで
最高得点だと思う。
今回は　いわゆる洋風出汁の素は　使っていません。
各具材の旨