蒼秋的徒然草 本日の家飲み’１１月２５日 毎日の食事のレパートリーに代わり映えが しないけど　まあ　いくらかは　日々の暮らしへの モチベーションアップにつながるかもと　 恥ずかしながら　またアップしてみました。 ＊鶏もも肉の燻製と 　かぼちゃ、マッシュルーム　 　ピーマンのニンニクバター炒め 鶏もも肉は前日に　塩麹に漬け込んでおいたものを サクラチップとほうじ…

今日はボジョレー解禁日🍷 今年は価格が低いからお値打 奈良漬とクーリ厶チーズは相性良くて美味しい、昔のように盛り上がりはないけど季節の物だからね フルーティーで飲みやすい ワインと日本酒は新酒が好きです❣️

お酒大好きなこともあり時々、自分で料理を作ります。 今日は家にある食材のみで2品作り、ビールと日本酒を楽しみました。 ・鶏肉とじゃがいものハニーマスタード煮 　※ハチミツと粒マスタードがポイント ・トマトと卵とキクラゲの炒め中華バージョン 　※中華万能調味料シャンタンを使いました♪ レシピは材料からクックパッドを検索して参考に、材料と味付けはアレンジして仕上げます。 趣…

蒼秋的徒然草 本日の家飲み 暑い暑いと言ってても食欲は　ちっとも減退しない。 かと言って　毎度の食事のレパートリーが少ないので 食べたいけど食べたくもないみたいで　いざいざ作ろうかの テンションがあがらないのだ。 多少は目新しいメニューはないかなって　料理本を あさるのもメンドクサイ。 でも　案ずるも生むが易し（？）で 冷蔵庫を見渡せば　白菜と豆腐を発見。 では、…

蒼秋的徒然草 久々に、家飲み料理をアップ。 実は　いまだかって　夏痩せというモノをしたことが無い。 気温が高くて湿度も高くても　食欲は衰えたことが無い。 食欲はしっかりあるので　食べすぎには　注意するが 冷たいビールは辞められない。 太りすぎ防止のため　体重管理は してるのだが　果たして？？ バランス考慮のガッツリ飯にて 本日（8月4日）の家飲みなのだ。 …

串なしねぎま焼鳥 鰯の焼き魚 めかぶとタコ酢胡瓜 レッドシードレスグレープ 男性が料理を趣味にしてもマイナスになる事は何も無い 🉐男性が料理を趣味にする事のメリット 1️⃣健康意識が高まる、外食を減らし料理をすると痩せて若返る 2️⃣食費の節約ができ、食品ロスを減らせる 3️⃣料理をすることで段取りや料理のアイデアを考え脳が若返る 4️⃣料理や食材の知識で雑談力が身につ…

雨の予報も吹き飛ばし・・・ 熱気さえ感じられました 手作りメニュー ローストビーフ、ピザ、ふわとろ鶏つくね白菜スープ 肉まん　久々に作ったので包み方を忘れてた(笑) （これが作った後に発酵をつづけてちょっと残念な結果） 他メニュー 果物、巻き寿司、筍煮物、漬物、たこ焼き、 チーズ、etc 出し忘れのメニュー ステーキ、生ハム、アイスクリーム ごめんなさい …

朝から絶景の富士山と朝陽が顔を出してお出迎え 手作り：ローストビーフ、ふわトロ鶏つくね白菜スープ、 　　　　ピザ、　　　　　焼き芋　焼き忘れた(笑) 市販　：鰻のちらし　等 今回も寒さを吹き飛ばし良く飲みました(^^♪　　　　　

蒼秋的徒然草 全国割利用で温泉旅館に泊まる。 １１月末に　全国割を利用して　越後湯沢の某温泉旅館に 泊まって来た。 いつもの　姉達との定例会だ。 去年は　同じ道の冬の難所（？）の峠道でホワイトアウトに合い 対向車との衝突の可能性や崖からの転落の危険などの死ぬ思いの恐怖を 味わったので雪の降る前に予定を組んだのだ。 そして念のため　タイヤはスタッドレスに履き替えたので …

蒼秋的徒然草 本日は　手抜きの一人居酒屋なのだ。 今日は　ふた月に一度の定期健康診断があり そのため昨日の正午すぎから　ほぼ２０時間以上 何も食べていない。 健診が終わったのは　お昼ちょっと前。 さすがに　これから何かを作るのは ちと面倒。 なので・・ 病院からの帰路途中にある〇ッぱ寿司に寄り 持ち帰りのお寿司を購入することにした。 ということで …

蒼秋的徒然草 漬物用のトマトがあるなんて　知らなかった。 先週、群馬県水上町のとある温泉旅館に行って来た。 宿でのことを語ってもしょうがないので　それはＰＡＳＳ。 帰りの道の駅で「漬物用のトマト」なるものを 見つけた。 漬物用のトマトなんて　初めて見たので 好奇心から購入。 ピクルス風にすれば良いかも？と まずは　リンゴ酢、少しの水　黒コショウ 黒砂糖　ミント…

今年のお盆休みは3日間(^_^;) 去年、一昨年は緊急事態宣言があったので 一週間たっぷり休めたけど 今年は出勤するのは私のチームのみ お盆休み中は通常よりは物流も少ないから 少数精鋭でがんばります♪ お盆休みも出勤するご褒美に 海鮮丼のとイクラの冷凍キッドが チーム全員に配られました 某チェーン店でも使用されてるもので 一食ずつ小分けにされていて たっぷり20食分もありました(^-^) …

本日も無事に終わりました。 お疲れさまです🎵 水曜日は何となく家飲みの日になってます。 わざとエアコンかけないで暑い中、冷えたビールを飲みます🤭 くぅ～🍺たまらん(*´艸｀*) こうして当たり前にビールが飲めること‥ 幸せじゃ✨✨✨

蒼秋的徒然草 本日のおつまみ やっぱ夏場は　ステーキでしょう。 苦手な人もいるでしょうが 私はベリーレアが好きです。 肉の表面を強火で　片面１０秒 ひっくり返して１０秒 これを各３回繰り返したらホイールで包み １分ほど寝かせます。 すると　表面は香ばしく 中は　ほんのり温まりながら　でもまさしくレアに 仕上がります。 サワークリームと粒マスタードを添えて。 小皿はミックスナッツとカマン…

蒼秋的徒然草 本日の〆ごはん 皆さんは　お酒の〆で　どんなご飯を食べますか？ ラーメン　うどん　おじやなどなど それぞれですよね。 お酒のあとの　この〆ごはんが　また楽しいのですよね。 （酒飲みだけの好みかも＾＾） で　私の場合の本日の〆ごはんは　発芽玄米の焼きおにぎり (食べかけで失礼しま～～す。) ＊発芽玄米を三角に握り　具材を冷凍保存しておいた 蕗味噌を入れる。　両面にちょこっと…