土用の丑の日にウナギを食べるように成ったのは、平賀源内が、季節外れの夏場にうなぎが売れない事に悩んだうなぎ屋のために作ったと言われている、日本で初めての商業用キャチフレーズと言われています。

しかし、うなぎを夏に食べるとよいと、万葉集にも書かれているんです。
多分平賀源内は、この万葉の詩を知っていたのではないでしょうか。

http://d.hatena.ne.jp/syulan/20070719/p1

それに着けても、万葉集って、こんな文字で書かれていたんですね。

カテゴリ：グルメ・料理