和食がUNESCOの”無形文化財遺産”に登録されて５周年ということで、すみだ北斎美術館で＜大江戸グルメと北斎＞と言う企画展を開催しているので、ウォーキングがてら行って来ました。直線距離で3.5kmほどです。

北斎は「北斎漫画」などで森羅万象あらゆるものを描いていますが、当然、食べものやそれに関わる農民、漁師、料理人なども多数描いていて、そういう絵を抽出し、同時代の他の画家の同様の作品や、当時のレシピ本、それに基づく料理の再現品（蝋細工ですが）などが展示されています。

展示されていた料理のレシピの原文や現代風の作り方をまとめた小冊子が300円で売られて