お隣さんから金柑を頂きました。600G　半分に切って楊枝で１個１個、種を取りますが　台所で立ち作業30分以上はきつく　椅子に座っておよそ45分（溜息）ハチミツと砂糖を入れて　あく抜きを繰り返して弱火で約１時間ジャムの出来上がり…でもパンにぬっては食べずにお湯で割ってのみます。コップに２個のジャムを入れて
丁度　ゆずジャムがなくなったばかりでグットタイミングでした。この冬も喉を傷める事や風邪もひかず　幸いでした。

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