昔登った北海道の利尻島の利尻山を懐かしく　思い出しながら楽しく制作に向き合うことが出来ました。　

先日のバス旅の際、購入した丹波栗を自己流で「甘露渋皮煮」を作り１個づつ大事に頂きました。　甘露とは云え正統派？のレシピに比べ、砂糖少な目で手抜きながら、それなりに美味しい出来上がりで自己満足しました。

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