今日は二匹だけ確保してきましたよ
この前、から揚げしたら結構長時間揚げてたんだけどそれでも骨が気になったので今日は捌く段階で骨を除外して肉だけ取り出してみました
かなり大変ですね、骨を取るというよりも骨が無い肉だけの部分をそぎ落とす感じで時間すごいかかりました；-；
でも終わってみたら二匹で1ｋｇ（器は200ｇで一周と200ｇ）も取れたのでかなり食べがいがありますね＾－＾

早速料理して刺身と焼いて食べてみたけど、焼いたらうまいですね、まるで鶏肉
腹の部分は広く骨無い所取れるので蒲焼とかでもよさそうですね

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