リゾートコンドミニアムでの夕食は何時もステーキというわけではありません。多くはそんなご馳走ではなくスーパーから買ってきた出来合いや、お安いシンプルな料理で済ませている。12月7日の夕食は買い置きしていたハムステーキをフライパンで焼いただけのシンプル安価なものだった。ただ日本のハムステーキとは違ってアメリカのハムステーキは分厚くて大きくボリュームがあり、アメリカでの自炊を実感しながら食べられるから美味しい。魚は鮭やマグロ、エビ、ロブスターなどはあるが種類はあまり多くはないのでどうしても肉やハム、ソーセージなどがメインとなることとが多い。

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