父の絵日記
本日の家飲みは　居酒屋メニュー

朝寝　朝酒　朝湯が大好きで・・って
人聞きは　悪いかもですが　
私は　夜勤者なので　他者様とは　１２時間　タイムサイクルが反対なのです。
で　私にとって　朝酒　朝湯　朝寝は
晩酌であり　寝る前の　ひと湯であり　一日の締めくくりのぐっすりタイムなのであります。

と言うことで・・
本日の　家飲み＾～～～♪

＊もつ煮
　２～３回　茹でこぼし　臭みを除きます。
　その後　水だけで圧力なべにて加圧煮しますが
　この時は　生姜・青ネギだけ加えて　まだ味付けはしません。

　圧が抜けてから　味噌、中華の素、ニンニク、コ