作業が面倒で、二時間ですわ。

雑菌防止と、即食べられる。長期保存食。
創意工夫ですわ。ムムム・・・
①水で洗わない。雑菌防止、乾燥大変
②塩漬けしない。塩抜き大変、二度手間
③手袋で安全対策。皮むきが大変作業
漬け込み方法
ザルで酢で洗い、味噌、みりん、砂糖、お酢で混ぜる。
適当なので、分量は自分でも(?_?)です。味見で確認

思考錯誤のオリジナルレシピです。

カテゴリ：グルメ・料理