アメリカホドイモ（アメリカホド　アピオス）

つる性植物で、花はシックな色合い
地下の塊茎（芋）が食べられるみたいで、イモをそのまま加熱して、煮たり焼き芋やてんぷらなどで食するそうです。栄養価がとても高く、青森県の七戸町の生産量が多いとか。(wikipedia）

マイフィールドでは、今は栽培されていませんが、近い昔に栽培されいたのが、逃げ出して野生化しています。

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