こはぜ＝ナツハゼ＝ブンブクチャガマ

フルーツと言うより木の実です。

日本全国に分布する山林の雑木です。

目に良いというサプリメントのCMに出てきます。

日本に有る木の実の中で、ずば抜けてアントシアニンの含有量が多いらしい。

我が家の庭に沢山植えてある。

以前山林で現在畑になって居るところに自生していたのを、庭に植えた。低木で葉の春芽が柔らかく美しく、秋には紅葉するので庭木に良い。

さて、木の実の味だが酸味が有り、とても美味しいとは言えない。

我が家では、何年かに一度果実酒にする。

赤く綺麗な果実酒になる。

カテゴリ：グルメ・料理