昨夕も「お宝女房」が作ってくれた料理を美味しく食べることができコロナの事など大忘れの「心友」で、今日は昨夕の料理の脇役でもあり引き立て役でもある薬味３種の事を記します。

　□料理の脇役
　　○柚子山椒
　　　昨年11月に千葉にいる友人が手作りした柚子山椒を
　　　送ってくれ、それがまた大の優れ物で昨夕は馬鈴薯
　　　・タコ・こんにゃく・竹輪・ゆで卵が入った煮物を
　　　食べる際の薬味に柚子山椒をつけた食べたが、最高
　　　に美味かった！

　　○生姜
　　　昨夕の晩酌のつまみは鮮度抜群のヤリイカ刺しで、
　　　刺し身の薬味は生姜を摺り下ろしたもので、そ