1番の難関は、長さを統一させることでした🤗

一晩ネンネして頂き灰汁抜きした蕨を洗い、長さを統一してザク切りに。

擦り下ろしニンニク🧄を胡麻油で、香りがたつまで弱火で〜

そこに蕨ちゃんを投入❣️

お酒🍶と、黒糖、お醤油を加えて、サッと炒めて　胡麻を加えて完成なり〜😋

頂く前に、追い胡麻油をちょっぴり香り付け。

なかなか美味で、ペロっと頂いちゃいます😋

冷蔵庫で、3〜4日保存可みたいですが、その前に無くなっちゃいそう🤗

カテゴリ：グルメ・料理