私は玉ねぎが好きなので、新玉ネギが出るとオニオンスライスをよく食べます。
最近出回ってきたようで、スーパーでも並び始めました。
せいぜい2個もあればいいのですが、あいにく4個入りの袋入りしかなかったので仕方なく購入。
だけど、早く消費したいと、日頃は殆ど料理なんてしない私が考えたのは炒め物。
かなり大雑把です。
フライパンにオリーブオイルを少し垂らし、切った新玉１個を入れます。
その上に豚小間を適当に乗せ、瓶詰の刻み生姜を適当に投入し、いつも頼りにしている香味ペーストを適当に絞り出したら、あとは炒めるだけ。
かき混ぜるのが面倒なので、ガラスの蓋をして振り