今日は、眼科と皮膚科の受診の予約があるので、早起きして近所の里山に山ウド採りに出かけました。

昨年は、採れなかった山ウドですが、ネットで調べ山ウドの好むような地形をあたってみました。

先週も行った、開けた草地をよくよく観察すると、周りはウドだらけ、目が慣れてきたからでしょうか。

帰ってきて、酢味噌和えとバター炒めで頂きましたが、コシアブラやタラノメにはない野性味がありました。

山ウドには巡り合いましたが、次はアイコとシドケを採るのが今シーズンの目標です。

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