梅ジャム、出来たぁ╰(*´︶`*)╯ なんだかすっぱいなぁ（笑） ある程度砂糖入れたんだけど・・・ ふふふ、すっぱい やっぱり梅だ だんだんブルーベリーがいい色になってきた、きた とりあえず、食べて それからまず冷凍たな〜 冷凍食べても旨いし、ジャムもいいよ✌️ 梅酒作った 生姜の酢漬けも。 美味しくな、あ、れ(o^^o)

業務を遂行する上で、 「やったつもり」「わかっているつもり」など、 いつの間にか「つもり」に陥っている ことはないでしょうか。 仕事だけではなく、私たちの日頃、 「やったつもり」って、意外と多い のではないでしょうか。。 例えば、何か作業をしながらの挨拶は、 「挨拶しているつもり」です。 その挨拶には心が伴わず、相手には本当の挨拶 としては届かないでしょう。 …

今年一番の暑さを記録しましたね。 血圧125、74。体温36.3。歩数計7669。 梅酒を仕込む季節が到来しました。 新しい梅酒を仕込むために、昨年の梅酒を整理しました。 出来上がっている梅酒を、ワインの瓶に詰め替えました。 そして、残った梅を種を取り、煮込んでジャムにしました。 これで、朝のトーストで、梅ジャムを味わえます。 娘の所では、梅酒作りを、焼酎でなくブランデーを使って作るそ…

我が家の梅の木は無くして100キロの梅に振り回されることはなくなりました。 それでも今年は8キロほどの梅が届きました。 気力も体力も以前ほどでなくなりました。 で、夫が３キロ程を梅漬けに仕込みました。 あとは私の仕事です。 まず、2キロを梅ジャムに。ヨーグルトのおとも、これが一番です。 残りは取り敢えず、冷凍庫の隙間に押し込んで。 あれだけ空間があった冷凍庫も満杯です。 先日、ご近所さんが…

今日は夕方からどしゃ降り、 雷が遠くでゴロゴロ鳴ってました😅 16時に仕事が終わり梅ジャム作り😊 初めての瓶詰めです YouTubeを見ながらの瓶詰め ・・・ 出来ました("⌒∇⌒") 瓶が4個、あとはタッパー7個出来ました😊 ヨーグルトに混ぜて食べます(^-^)/

梅ジャム作りに早速挑戦しました。 追熟して黄色みを帯びた梅を昨夜冷凍しました。 起き抜けに取り出して放置、 柔らかに成った梅の皮に爪を立ててすうーっと引くとスルリ剥けます、1.3キロの梅の皮は30分でむけました。 種を取るのに裏ごしします、笊に押し付ければ難なく種だけが残りました。 ホーロー鍋に入れ、一番小さな火にして砂糖を1/3入れ、溶けた頃合いを見計らって残りの砂糖を二回に分けて入れ…

お隣の別荘の梅の実が梅酒の仕込み頃 例年通り5キロ程をお裾分けいただいた さほど呑み助というわけでもないので 作った梅酒を毎年飲み切ることはない 仕込み用ボトルも足りないので 貯まった古酒は梅を取り除いてボトル詰めした 焼酎やブランデーで仕込んだ梅酒は ２０１７年～２０２０年のもので それぞれ３リッターから５リッター 小分けして人に差し上げたり 自分たちで飲んだりするつもり 問題は取り…

グランドゴルフの仲間から　よくいろんな物を頂く。 特にお野菜。 皆さん畑や庭で野菜を作っているようで　収穫すると届けてくれたりする。 先日もとうもろこしや大きなサツマイモを頂いた。 とうもろこしはすぐ食べてしまったが　サツマイモはしばらく忘れていた。 芽が出かけているのに気が付いて　大急ぎでポテトを作ることにした。 大きな芋だからカットするとかなりな量になり　結局フライパンで三回揚げることに…

友人に青梅を頂いた。 庭の梅の木から取れたものだから　市販の梅のようには綺麗でない。 形や大きさにばらつきがあるし　青いのやら少し黄色くなったものやら熟成度も違う。 キズのあるものも混ざっている。 昨年も　貰った梅でネットで調べて梅ジャムを作ったが　今回リベンジした。 昨年の出来上がったジャムは色はオレンジ色の綺麗なものだったが　えぐ味が強く酸っぱかった。（相当量砂糖を入れたのに） 今回…