午後、ワイナリー瀬戸内醸造に行ってみました。
醸造場と洗練されたレストラン、ショップ、野外レストランがあり、眼前に広大な瀬戸内海の絶景があり、素敵です！
地元栽培ニューベリーAから作られた微発泡赤ワインと、加西ニューベリーAワインを購入。
数年前、パリ郊外のブラッスリーで頂いた赤ワインが1番美味しかった、、この瀬戸内のベリーAワインはそれを思い出す程美味しい‼︎
コハダの酢〆、タコ湯引き、中トロ、蕗のチラシ寿司を作り、一緒に頂きました。

カテゴリ：グルメ・料理