今夜は娘の好物のヤゲン軟骨

昨日スーパーで見つけて、ヤゲン軟骨は中々置いてる店が少ないんです。
娘に言わせてるとあのコリコリ感が最高だとか！
膝軟骨も美味しいけど、こっちの方が好みらしい。

もう、我が家は間違いなくお酒大好き家族ですね！笑

いつもなら唐揚げにするのですが、今回はニンニクを効かせて塩麹とマキシマムでの味付け。

最近マイブームがマキシマム。

お肉に深みが出て美味しくなりますねー✨

後は箸休めの枝豆の煮浸しは隠し味程度に柚子胡椒風味にして、冷奴はワカメの佃煮を乗せてます。

と言う事で今夜はハイボールで一杯父親に付き合っている娘です