年寄りになると蕎麦打ちを始められる方が多いと良く聞きます
自分も同じ部類なのでしょう
そもそものキッカケは10年前に登山の御大が“打ち立ての蕎麦を食わすから来い!”と言われ
馳せ参じて蕎麦打ちの御手前拝見してから御馳走になりました
それはそれは自慢げに話す御大のうんちくを聞かされながらの至極の時間だった
“最初はそのまま半分食え” “次は辛み大根で食え ”おろし立ての本山葵だぞ“
と言われるままに戴いたが それはそれは美味かったのです
その後 何回か? 先輩に“蕎麦打ちを教えて下さい”とお願いして見たのですが
“またそのうちにな!”の連発
連載:蕎麦打ち