連載:蕎麦の食べある記

鶴見「結城」 ―石臼挽き二八そば―

鶴見にある「結城」は、JR鶴見駅西口の豊岡通りを川崎方向へ少し歩くと、通り沿いの左側にある。
信州八ヶ岳山麓にある契約農家の玄蕎麦を、石臼で挽いてから手打式麺機で打った二八蕎麦の店だ。
蕎麦粉に拘っているようだが、手打ではないから安く売れるのだろう。
わが家の菩提寺は横浜方向なので、蕎麦屋の反対方向だが、今回に限らず墓参りの際に利用することが多い。

古くからの付き合いだけど、偶にしか行かないので、その度にメニューを見て何を食べるか決めている。
毎回、「天のりかけせいろそば」(天ざる)を選んでいるらしく、他の蕎麦を食べた記憶がない。
天ざるは1,060円