ワカメを採ってきました。

漁業権のない場所ですよ。

島ではそういう場所が、たくさんございます。


茎と葉は上から下へしごくようにすれば外せますが、綺麗に外すには茎と葉を切り離す方法が良いです。

文化包丁とまな板代わりの板の上で、茎と葉を切り離しました。

エビが何尾か混じっていました。

海水で洗ってパクリンチョ・・・ちょっと磯臭い感じでしたわ（笑）。

切り離した葉は、ジャブジャブと何回も洗ってから持ち帰り、後は湯引きするだけです。

カテゴリ：グルメ・料理