ラーメン店はあっても、米麺の専門店を私はまだ見たことがありません。
ライスヌードルとかの名を聞いたことがある程度です。
東南アジアでは白い米麺のお店が多く、ベトナムではフォー、タイではクエイティアオ、台湾でも米麺は一般的、各国、種類も多く呼び名も色々。

昨今の小麦粉不足、価格高騰で黄色いラーメンは大変じゃないかな～。
あの米麺があればいいのにと思っています。
日本米は麺に向かないとか？
工夫して、余り気味の米の利用を促進してほしいと思っているのですが、、、。

手持ちの写真が無いのが残念です。

カテゴリ：グルメ・料理