スーパー鮮魚コーナーで目を引くカツオがあってついつい何時ものクセで衝動買いしてしまった。

そもそも多くのスーパーで皮は引いて売っているんで炙るという楽しみが最初から無い。
また皮付きを置いていても全体の中の少し、形のいいものとか探すと買おうと思うものが無かったり。

丁度見た目満足いくものがあったので調達。
バーナーであおる。
切る。
塩をふる。
それにネギ、ニンニクを添える。

全国的には生姜・ニンニクでしょうが、四国あたりじゃあ塩で頂くというのがあるとか・・
試しにやってみました。

カテゴリ：グルメ・料理