昨日は、朝から強雨の吹く大荒れの天候だったので、山には行かず山菜料理の動画を撮って、昼ご飯にしました。

初めて食べるナンマイは、アクも香りもなく食べやすいですが、山菜好きには物足りない感でした。

フキノトウの茎も、筋が多く独特の苦みも薄く、山菜としてはＢ級かなと思いました。

カジカ的には、山菜の王様は定番のタラノメ、女王は欠番で王子様がコシアブラで、王女様がアイコでしょうか。

まだ採ったことがない、シドケ、クワダイがどんな味か、欠番を埋める山菜なのか、期待に心が弾みます。

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