この時季毎年恒例の事ですが、「心友」の早朝ウォーキングコースの一つである我が家から歩いて20分弱の所にある新興団地内の街路樹として植えてある山桜の実が熟し、4日前にウォーキング時に600㌘採ってきました。

　□山桜の実ジャム
　　山桜の実を食用にする人は少なく、それは食べると苦
　　味があるからですが、「心友」は毎年その山桜の実を
　　果実酒に仕込み食前酒として飲み重宝しています。

　　今回は「お宝女房」にジャム作りをしてもらい、ジャ
　　ム作りは砂糖と蜂蜜を入れて作ってくれたので、苦味
　　も適度に薄くなり、そのジャムをヨーグルトに入れた
　　り、