6月16日は和菓子の日
６日のあやめ、１０日の菊になってしまいました。
来年の参考にしてください。

西暦848年（承和15年・嘉祥元年）の夏、疫病が流行したので、仁明天皇が元号を「嘉祥」に改め、６月１６日に１６種類の菓子や餅を神前に供えて疫病除けを祈った
「嘉祥の儀」から始まったと言われています。

１６種類の嘉祥菓子は、江戸時代に「七嘉祥」と言う７種類のお菓子に変わったそうです。
どうして「七嘉祥」というかと言うと、１６種類の、１と６を足して７になるからだそうです。

写真は、「とらや」で造っている嘉祥菓子です。

今年は、日本橋店のみで注文を受け付