冷凍室からズッキーニ…

なんか奥の方に保存袋があって
「これなんだったっけ?」ってことありません?

たぶん2か月くらい前にでっかいズッキーニを買って
食べきれなくて冷凍しておいたやつ
霜にまみれて可哀そうなことになってました。
隣には同じころに冷凍しておいたミニトマトも…

まだ食べられるのかな?と思ったけど
とりあえず解凍してみる…
一緒にスーパーで買ってきた冷凍ブロッコリーも解凍
余ってた人参も千切りにしてオリーブオイルとニンニクで炒めてみる。

タンパク質が足りないのでツナ缶を加えてみる。
冷蔵庫に残ってた玉ねぎ4分の1もみじん切りにして