先月食べた白ネギが美味しくて今回は５本も買って来た。 全部４センチほどに切ってジップロックで冷凍にする。 先回は切る時に気にならなかったが今回は目に染みる。 タマネギで苦労した経験はあるがネギでは少ない。 そこで換気扇を回しながらのパック詰めになった。 幼い頃の台所には換気扇などと言うものは無かった。 朝から家中にお味噌汁の香りや漬物の匂いがした。 アパートに移り換気扇が回って…

少しづつ残ったご飯をジップロック に入れて冷凍保存しています。🍚 雑炊、チャーハン、お粥等々で 消費してますが今回は ミルクチーズリゾットを 作ってみました👍😃💓👏

夏の野菜のカボチャですが、ロロンは年を越えて普通にほったらかしても、保存可能な旨いカボチャです。 皮を剥いて、カットしたカボチャと一緒に入るのは玉ねぎです。 どちらも自家栽培なので、材料は沢山ありますから、大きなお鍋を使いました。 カボチャは、角切りします。 玉ねぎはざく切りして、一緒に入れて、水を焦げ付かない程度に入れて煮ます。 煮てきたと子どで、ブイヨンを投…

なんか奥の方に保存袋があって 「これなんだったっけ？」ってことありません？ たぶん2か月くらい前にでっかいズッキーニを買って 食べきれなくて冷凍しておいたやつ 霜にまみれて可哀そうなことになってました。 隣には同じころに冷凍しておいたミニトマトも… まだ食べられるのかな？と思ったけど とりあえず解凍してみる… 一緒にスーパーで買ってきた冷凍ブロッコリーも解凍 余ってた人…

大きい南瓜を1個プレゼントされたので・・・・・。 南瓜の保存方法を検索しました。 https://www.nichireifoods.co.jp/media/4340/

１．縦半分に切り、種とワタを取り除きます。 ２．使いやすい薄さに切って、1分ほど水にさらします。 ３．水気をよく拭き取り、冷凍用のビニール保存袋に入れて 　密閉して保存します。 ＊保存期間の目安は、約1カ月です。

最近は、 趣味の健康麻雀、 また、ネットを繋げてのSkype麻雀も 楽しい時間です。 麻雀教室からの帰り道に、 ついつい目が止まるのは、 ウインドウ越しにみえるショートケーキ、いちごパフェ🍓などなど。 ^ ^ それで次女に話すと、 それなら、冷凍しておいたら？便利だよ。 へぇ〜冷凍の和菓子がある、 カップアイスは便利だなぁ。 まあ、ほどほどに！を 心掛けて、食べています。 ★カルピスは…

毎日買い物には行かないが、必要な物を買いに行くとついつい安い😳と買ってしまい冷凍庫は常にパンパン🤭 なので使いたい物を探すのも一苦労。 これは1回冷凍庫を空にする必要があると思い、ただ今、冷凍庫の中の物を消化中。 毎日冷凍庫の物を使っているが何だかあまり減らない感じ😥 一体どのくらいで冷凍庫は空になるのかな？🤣

モロヘイヤを沢山収穫しましたので、冷凍保存をしたいです。 １ モロヘイヤは柔らかい葉っぱの部分だけ取ります。熱湯に30秒位くぐらせ、ザルに取り出し冷まします。 2 ①を2つに分け、軽く水気を絞りラップに包みます。保存袋に入れ冷凍庫へ入れて保存します。 3 使う時は冷凍庫から出して15分位すると包丁でサクサク切れます。スープに入れる時は凍ったままでOKです。

①なすを乱切り※にし、水に10分位つけてアクをぬく。 ②10分経ったら、水気をキッチンタオルでしっかりふいて、ジップロックに重ねないように入れる。 ③冷凍庫に保存し、1ヶ月位保存はできますー ＊使う時は自然解凍してください。

今朝届きました。 田舎からのサマーギフトです。 15本のトウモロコシと、トマトやキュウリなど。 トウモロコシはラップでくるんで電子レンジでチン。 後は冷凍保存し食べたいときに解凍して食べます。

茗荷を沢山頂きましたので、保存法を検索してみました。 https://cookpad.com/recipe/5276614 ＊ふるさとの茗荷の花や挟暮るる 収穫したモロヘイヤの冷凍保存 https://cookpad.com/recipe/3269579 ＊芸人のモロヘイヤや秋の声