連載:吾喰楽家の食卓

三連荘の銀鮭と真鯛 

一斉に開花した白木蓮は既に散り始め、代わりに紫木蓮の蕾が膨らんで来た。
花木と草花の違いはあるが、先に咲き始めたクリスマスローズは、未だに楽しめている。
もっとも、花に見えるのは花弁ではなく、萼(がく)片だが。
昨日、穏やかな早春の一日を、のんびりと過ごした。

朝餉は、カップ麺(肉うどん)で簡単に済ませた。
時間は充分にあったが、保存食のローテーションである。
天かすと、刻んだ葱を載せた。
此の一工夫で、カップ麺も数段と美味しくなる。

昼餉は、おろし蕎麦を食べた。
生麺を茹でて、大根おろし、花かつお、刻み葱を載せた。
これから